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Carta La Vietnamita Born

Carrer Comerç, 17, Born. 08003 Barcelona. Tel: (+34) 933 100 961

ROLLITOS · YUM YUM ROLLS

  • Degustacion para 2personas de rollitos

  • 5,45€

    elige entre:ternera,tofu bio o gambas
    Rollito tradicional vietnamita de papel de arroz relleno de verdurasfrescas, albahaca thaiy fideosfinosde arrozservido con salsa hoisin* de cacahuetes. (GF) (V)

  • 5,45€

    Rollitos primavera de terneracaseros y fritoscon salsa agriculce con citronela. (GF) (V)¡tip! envuélvelos en hojas de lechuga y menta y mójalos en la salsa que los acompaña.

  • Rollito de papel de arroz, arroz decoco, salmón ahumado, mango,escabeche de zanahoria y daikon con vinagretacasera de soja y sésamo. (GF)

  • Rollito ligero de papel de arroz, albahaca thai, lechuga, daikon, mango y pepino, servido con salsa de soja y sésamo. (GF)(V)(P)

PLATOS PRINCIPALES

  • 9,95€

    Sopa tradicional vietnamita cocinada con canela, anis estrellado y especias, servido con tallarines de arroz, brotes de soja, lima, chili, cilantro y albahaca (P) (GF)
    Elige entre:

    ✓ Pho bo classic (ternera)
    ✓ Pho bo ho chi minh (ternera slow cooked)
    ✓ Pho ga (pollo)

  • 8,95€

    Cada semana cambiamos nuestro curry. pregunta el camarero
    Elige entre;
    ✓ Pollo
    ✓ Tofu
    ✓ Gambas (+1,50€)

  • 8,95€

    Plato tradicional vietnamita de fideosde arroz, mentafresca, cilantro, pepino, cacahuetes, zanahoria y lechuga. Servido con tu proteína favorita (C) (GF) (P) (V)

    Elige entre:
    ✓ Ternera marinada en salsa citronela
    ✓ Tofu ahumado bio
    ✓ Nem
    ✓ Pincho de pollo satay

  • Version asiática de la burger con pulled pork o tiras de soja ‘heura’, daikon, mango, lechuga y mayonesa de lima y citronela. Acompañado de yuca frita (V)

MENUS

  • 4,95€

    Arroz o fideos con pollo, albóndigas, gambas o tofu + bebida

  • 15,00€ (Por persona)

    (mínimo 2 personas)
    Goi Cuon rollito fresco de gambas
    Nem Ran rollito frito de ternera (GF) (P)
    Goi Xoài ensalada de mango (GF) (C) (P) (V)
    Alitas Ga Khô alitas de pollo caramelizadas
    Curry Semanal de pollo (GF) (C)

  • 15€ Por persona

    (Mínimo 2 personas)
    ¡nuestros platos también pueden ser veganos!
    Edamame (GF) (V)
    Yuca Frita con salsa agridulce (GF) (V)
    Summer roll rollito fresco de verduras y mango (GF) (V) (P)
    Coliflor con salsa barbecue ( (V)
    Goi Xoài Tom Ko ensalada de mango (GF) (V) (C)
    Curry (GF) (V) (C)

ENTRANTES · PARA COMPARTIR

  • 3,50€

    Vainas de soja verde bañadas en salsa casera, al estilo vietnamita (GF) (V)

  • 3,95€

    Con salsa agridulce de citronela (GF) (V)

  • 5,50€

    Brocheta de pollo marinado en yogurs/lactosay curcuma con salsa de cacahuete (V)(C)

  • 4,95€

    Alitas de pollo caramelizadas con sésamo, cebolleta y chili fresco (P)

  • Calamaris fritos servido con hierbas frescas , encurtido de jengibre y mayonesa asiatica.

  • Coliflor bañado en una salsa de soja picante y dulce. (GF) (P)

  • Ceviche de gambas y salmon marinadas en agua de coco, eneldo, lima, jengibre y chile (GF) (P)

  • Ensalada de mango verde, zanahoria, pepino, anacardosyvinagretade cilantro.(GF) (V)(C) (P)
    Elige entre:
    ✓ Pollo
    ✓ Tofu bio
    ✓ Gambas

  • Degustación para 2 personas

POSTRES

LA MAYORÍA DE NUESTROS PLATOS PUEDEN SER VEGANOS Y SON APROPIADOS PARA DIETAS LIBRES DE GLUTEN O LECHE.

POR FAVOR PREGUNTE A NUESTRO PERSONAL PARA MÁS INFORMACIÓN Y HÁGALES SABER SOBRE SU ALERGIA