C/ Torrent de L'Olla, 78, Gràcia. 08012 Barcelona. Tel: (+34) 935 181 803
Rollitos ligeros de papel de arroz, albahaca thai, lechuga, daikon, mango, pepino y aguacate. Servido con salsa de soja y sésamo
20 Rollitos seleccionados por la cocina
Rollitos tradicionales vietnamitas de papel de arroz relleno de verduras frescas, albahaca thai
y fideos finos de arroz. Servido con Salsa Hoisin de Cacahuetes
Escoge tu Proteína:
✓ Ternera Marinada en Citronella SJ
✓ Gambas
✓ Tofu Bio SJ
Rollito frito de ternera con papel de arroz.
Servido con Salsa Sweet Chilli
Rollitos de salmón fresco con papel de arroz, mango, zanahoria, daikon y arroz de coco. Servido con vinagreta de sésamo
Mismo curry a base de arroz, vegetales y cacahuetes, pero con salsa vegana
Escoge tu Proteína:
✓ Tofu
✓ Heura (+1,55€)
Curry clásico con arroz, vegetales y cacahuetes.
La salsa del Curry varía cada semana para mejorar sabores y niveles de picante. Pregúntale a tu camarero!
Albóndigas de tofu servidas
en salsa Galangal de coco y lima, servida con arroz y brocolí
Bao con Heura marinada en salsa de ostras con mango y escabeche, servida
con boniato frito
Tiras de Heura C SJ
Sopa tradicional vietnamita de ternera cocinada
con canela, anís estrellado y especias, servida con tallarines de arroz, brotes de soja, lima, chilli, cilantro y albahaca
Escoge tu Proteína:
✓ PHO CLÁSICA GF
⌊ … con tiras de ternera
✓ PHO HO CHI MINH (Slow Cooked)
⌊ … con ternera desmechada
✓ PHO GA GF
⌊ … con tiras de pollo
Hazla grande: 13,50€
Plato tradicional tibio con fideos de arroz finos, menta, cilantro, pepino, cacahuetes y vegetales.
Escoge tu Proteína:
✓ Ternera Marinada SE SP SJ
⌊ … en Salsa de Citronella
✓ Pincho de Pollo Satay GF SP
⌊ … con Salsa de Cacahuetes
✓ Pincho de Heura Satay (+1,55€) GF SJ SE
⌊ … con Salsa de Cacahuetes
✓ Bio
Tofu Ahumado SJ SE
✓ Nem Ran GF SP
⌊ … con Salsa Sweet Chilli
+ Más Nems?
Extra nems cortados encima: (+2,50€)
Nuestra burger versión asiática con Pan Bao,
lima, mango, daikon, lechuga, mayonesa de lemongrass, servida con boniato frito
Pulled Pork SP
Mismo curry a base de arroz, vegetales y cacahuetes, pero con gambas
» Incluye 5 entrantes:
✓ GOI CUON
Rollito Fresco con Gambas
✓ NEM RAN
Rollito Frito con Ternera
✓ GA KHO
Alitas de Pollo Caramelizadas
✓ EDAMAME
✓ GOI XOAI
ENSALADA DE MANGO
» Elige un plato principal:
✓ CURRY SEMANAL
Pollo o Gambas (+1,55€)
✓ BUN NOODLE BOWL
Ternera, Pollo o Nem Ran
✓ SOPA PHO
Ternera, Terenera desmechada o Pollo
» Incluye 5 entrantes:
✓ SUMMER ROLLS
Rollio de fresco con mango y vegetales
✓ EDAMAME
✓ BBQ COLIFLOR
✓ YUCA FRITA
✓ GOI XOAI
Ensalada de mango
» Elige un plato principal:
✓ CURRY VEGANO
Tofu o Huera (+1,55€)
✓ BUN NOODLE BOWL
Tofu o Huera (+1,55€)
✓ COCO GALANGAL
Albóndigas de tofu fritas
Calamares fritos con hierbas asiáticas, jengibre y mayonesa
Coliflor servido en salsa Barbacoa
Ceviche de Salmón fresco y aguacate. Marinadas en agua de coco, eneldo, lima, jengibre y chilli
Ensalada de Mango Verde, zanahoria, pepino, cacahuetes y vinagreta de cilantro
Elige tu Proteína:
✓ Pollo
✓ Tofu bio
✓ Gambas (+0,50€)
✓ Heura (+0,50€)
5 entrantes seleccionados por la cocina
Dumpling asado con jengibre, soja y vinagreta de arroz. Servidas en zanahoria marinada y daikon
Edamame o dumpling de cerdo.
Vainitas verdes de soja con salsa casera
Servida con Salsa Sweet Chilli
Pincho marinado en yogurt sin lactosa y cúrcuma. Servido con salsa Satay de cacahuetes.
Elige tu Proteína:
✓ Pinchos de Pollo
✓ Pinchos de Heura
Alitas de Pollo caramelizadas con cebolla, chile y sésamo
Café Vietnamita servido sobre helado de vainilla y leche consensada
Postre típico Vietnamita con perlas de tapioca, leche de coco, bananas y servido con frutos del bosque
Servido con helado de maracuyá
Pannacotta de Maracuyá con leche de coco y sirope de mango
ALÉRGENOS
GF Gluten Free
SP Salsa Pescado
C Cacahuetes
SE Sésamo
SJ Soja